Frutta secca, frutti di bosco, farro, formaggi, legumi e uova: sono questi i cibi ideali per combattere a tavola gli effetti del Blue Monday, il giorno più triste dell’anno che cade domani, 20 gennaio. A ...

Ci saranno oltre 600 etichette selezionate da The WineHunter nel percorso del gusto al Santa Maria della Scala con Wine&Siena i Capolavori del Gusto. Dieci anni di degustazioni, di visite, di approfondimenti, di masterclass, dieci ...

Dai kiwi agli agrumi, dai cavoli cappucci al radicchio, senza dimenticare cefali e sgombri. Sono i prodotti di stagione da portare in tavola per rimettersi in forma dopo le abbuffate legate alle feste natalizie, tenendo ...

Sono 11 i progetti selezionati in tutta Italia, che beneficeranno del finanziamento del Bando sui Distretti del Cibo da 100 milioni di euro per promuovere lo sviluppo dei territori e delle produzioni locali, garantire la ...

“Poiché sempre più persone adottano diete vegane e vegetariane, volevamo sapere quanto diversi potessero essere i loro microbiomi e quali microrganismi sono responsabili di queste differenze”, spiega la prima autrice di questo lavoro che è ...

Ogni anno nel mondo insorgono 2,2 milioni di nuovi casi di diabete di tipo 2 e 1,2 milioni di nuovi casi di malattie cardiovascolari a causa del consumo di bevande zuccherate. Queste sono le allarmanti ...

Il miglior offerente al mercato ittico di Tokyo ha pagato l’equivalente di 1,2 milioni di euro per un tonno, il secondo prezzo più alto mai sborsato alla prestigiosa asta annuale di capodanno. I ristoratori di ...

In quasi una casa italiana su due (48%) sarà appesa la calza della Befana, confermando una tradizione che vede il 6 gennaio come il secondo appuntamento più atteso dai bambini dopo il Natale. E’ quanto ...

A livello globale, dal 1950 circa 400 milioni di ettari di terreni agricoli sono stati lasciati incolti. Nella sola Europa dal 1990 la stima arriva a circa 120 milioni di ettari. E’ quanto emerge da ...

La Regione Lazio, nell’ambito delle proprie attività di attuazione del PN-FEAMPA 2021/2027 (Fondo europeo per gli affari marittimi, la pesca e l’acquacoltura), ha approvato l’avviso pubblico finalizzato alla promozione di investimenti per i porti pescherecci, ...

Con il Capodanno salgono a oltre 100 milioni i tappi di spumante Made in Italy saltati durante le feste, con le bollicine tricolori che saranno presenti sull’83% delle tavole, dalle case ai ristoranti e agriturismi. ...

Per il Capodanno 2024, sono oltre 400.000 gli ospiti attesi negli agriturismi italiani, con un netto incremento rispetto allo scorso anno, grazie al traino della buona tavola ma anche delle esperienze innovative che la vacanza ...

Continua la distribuzione di alimentari e medicinali alla popolazione palestinese con l’iniziativa del governo italiano ‘Food for Gaza’. Il 27 e il 28 dicembre sono state fornite alla popolazione di Gaza, a cura di Rahma ...

“Bambini, giovani e adulti: tutte le generazioni unite nel nome della pace, quella che nasce da gesti concreti di giustizia e riconciliazione”. È il messaggio che il Sermig (Servizio missionario giovani) di Torino vuole rinnovare ...

COMUNICATO STAMPA Fare rete per avere una voce sola nel confronto con le istituzioni e per lavorare insieme su progetti comuni di ampio respiro e nel lungo periodo. Con questa visione strategica nasce la Federazione ...

In tanti nella basilica di Santa Maria in Trastevere, dove è nata la tradizione del pranzo di Natale con i poveri. Numerosi eppure in grande armonia, quella di tavole addobbate a festa, sorrisi, abbracci e ...

Sei miliardi di euro. A tanto ammonta il “fatturato” della tavola italiana nelle prossime festività tra convivialità casalinghe e non. Un dato finalmente salito ben sopra il giro d’affari eno-gastronomico pre Covid, complice anche l’inflazione. ...

– La pizza è la protagonista anche dell’evento ‘Pizze Stellate’ a cura di Italia Olivicola, che propone una selezione di impasti e tecniche di lavorazione realizzate dei pizzachef Michele Pascarella, Michele Circhirillo e Alfonso Saviello ...

Non è più tempo di disfide enogastronomiche tra Italia e Francia perché “l’alta cucina è in evoluzione ed è sempre più italo-mediterranea. Sono la ricchezza e la qualità delle materie prime, l’attenzione al mangiar bene ...

I cesti enogastronomici sono quest’anno il “must” di Natale per oltre una famiglia su tre (34%), che spenderà in media 42 euro per regalare o mettere sotto l’albero un ampio ventaglio di specialità che vanno ...

“Facciamo passare altre due persone: le sedute durano 20 minuti!”. Ad Hamjago, nel nord-ovest di Mayotte, Coco Beach possiede due tesori: un generatore e una connessione internet satellitare. Gli abitanti vengono qui per ricaricare i ...

Sviluppati due algoritmi di apprendimento automatico in grado di determinare se un whisky è di origine americana o scozzese e di identificare i suoi aromi più forti. A farlo una squadra di scienziati, guidata da ...

Il consumo di vino in una quantità piccola o moderata può ridurre il rischio di gravi malattie cardiovascolari nelle persone ad alto rischio che seguono una dieta mediterranea. Lo rivela una ricerca guidata da Ramon ...

Un nuovo studio condotto dai ricercatori del Jonsson Comprehensive Cancer Center dell’UCLA Health offre nuove prove del fatto che i cambiamenti nella dieta possono aiutare a ridurre la crescita delle cellule tumorali nei pazienti sottoposti ...

Pesce azzuzzo e vongole lupini per contrastare il caro spesa in vista di Natale. Nei giorni che precedono le feste, infatti, si assiste ad un aumento significativo dei prezzi per molte specie, le più gettonate. ...

Preparare la pasta, stendere la sfoglia rigorosamente con il mattarello, tagliarla e preparare le specialità della tradizione bolognese, come tagliatelle, lasagne o i celebri tortellini. Sono questi i compiti principali della “sfoglina” che le consentono ...

Nel dialetto siciliano, come registrano tutti i dizionari dialettali, il frutto dell’arancio è aranciu e nell’italiano regionale diventa arancio. Del resto, alla distinzione di genere nell’italiano standard, femminile per i nomi dei frutti e maschile ...

Il Comune di Taranto ha chiesto al ministero delle Infrastrutture e Trasporti la sospensione del pagamento dei canoni di concessione demaniale marittima per il settore della mitilicoltura relativamente alle annualità 2024 e 2025. Questo in ...

Sono gli ultimi aggiornamenti dall’estero e dall’Italia, commentati da esperti, ad aprire la puntata di “Tg2 Italia Europa”, condotta da Marzia Roncacci e in onda giovedì 12 dicembre alle 10 su Rai 2. Lo spazio ...

Il 10,9% di bambini e bambine in Italia non fa colazione quotidianamente, mentre per il 36,5% di chi la fa si tratta di una colazione non adeguata, ovvero è sbilanciata in termini di carboidrati e ...

La campagna oleicola in Friuli Venezia Giulia è appena termina con i produttori che lamentano una drastica diminuzione della produzione di olive: -50%, rispetto alla media. “È stata un’annata difficile – spiega Ellis Tomasin, olivicoltore ...

“È pressoché chiusa una campagna olivicola che non è mai cominciata. Si spera di lasciare alle spalle l’anno horribilis del comparto olivicolo lucano”. E’ quanto fa sapere Paolo Colonna, presidente Oprol lucana – circa 3.000 ...

I consumatori, pur di mettere a tavola i dolci natalizi, risparmieranno sulle quantità, magari prediligendo i prodotti da mezzo chilo, ma non sulla qualità. Accanto alla versione classica, si moltiplicano le versioni creative con ingredienti ...

Si è svolta oggi, al Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, la presentazione del francobollo ordinario, appartenente alla serie tematica “Il Patrimonio Naturale e Paesaggistico”, dedicato all’apicoltura. Alla cerimonia hanno partecipato il Ministro ...

Tutto pronto per l’arrivo di Jill Biden, la first lady oggi in visita a Gesso, frazione di Messina che diede i natali ai suoi bisnonni. Nella piazza del piccolo centro arroccato sui monti Peloritani è ...

L’assemblea dei soci del consorzio di tutela del Pecorino Romano Dop ha votato oggi il disciplinare di produzione lasciando invariata la parte relativa alla razza delle pecore: il latte ammesso alla produzione del Pecorino Romano ...

Un additivo alimentare presente nel latte di soia, nei frullati e nel gelato potrebbe scatenare il diabete di tipo 2: si tratta della carragenina, nota anche come E 407, che è utilizzata dall’industria alimentare come ...

La produzione mondiale di vino dovrebbe scendere nel 2024 al livello più basso dal 1961, a causa del maltempo, con un calo di un ulteriore 2% rispetto al 2023. E’ quanto emerge dalle stime dell’Organizzazione ...

E’ sicuramente questo il periodo per fare la scorta dei prodotti tipicamente consumati nelle tavole di Natale, a partire dal pesce. A suggerirlo è La Borsa della Spesa di Bmti e Italmercati Rete d’Imprese, realizzata ...

Egocentrico, irascibile, burbero e severo, c’era una cosa alla quale Winston Churchill non avrebbe mai rinunciato: la torta per il suo compleanno. E ne voleva ogni volta una diversa, che avesse per tema un elemento ...

Il vino in Italia è molto più di una bevanda, rappresenta cultura, tradizione e identità nazionale. Ma è anche un pilastro fondamentale su cui si fonda l’economia e che non è del tutto esente dai ...

Dal Regno Unito all’Australia fino alla nostra Italia: un nuovo volume dello studioso Richard Fortey, intitolato “Close Encounters of the Fungal Kind: In Pursuit of Remarkable Mushrooms”, fa luce sulle meraviglie scientifiche dei funghi a ...

COMUNICATO STAMPA C’è tempo fino al 13 dicembre (entro le ore 12) per partecipare a ‘Vite, tra Vino e Vulcano’, la prima edizione del contest fotografico promosso dall’associazione culturale Jean Monnet, nella splendida cornice di ...

Ma qualche perplessità all’inizio c’è stata… “Mi sentivo in difficoltà per il rischio che venisse preso come un messaggio di marketing – confida la donna all’AGI – ma poi ci ho voluto mettere la faccia ...

COMUNICATO STAMPA Promuovere le produzioni di eccellenza dell’Etna per ampliare i percorsi di internazionalizzazione. Questo l’obiettivo di Crossing Etna, educational tour rivolto a dieci operatori economici stranieri specializzati in enoturismo ed enogastronomia, organizzato dalla Strada ...

I cambiamenti climatici incidono su ambiente e territorio in modo oramai così devastante da avere effetti anche sui prezzi al dettaglio, e anche a migliaia di km di distanza rispetto ai luoghi interessati dai fenomeni ...

“In merito alla recente notizia riguardante la creazione a Torino del primo panettone realizzato con farina di insetti e grilli caramellati, ribattezzato ‘Pancricrì’, desidero esprimere la mia profonda perplessità e la necessità di difendere con ...

Balzo degli spumanti italiani negli Usa a settembre, con un export del mese a +56% (ma nel pari periodo 2023 si era scesi a -36%) che riporta le spedizioni dello sparkling italiano, capitanato dal Prosecco, ...

Prenderà il via il 5 e fino all’8 maggio a Milano Tuttofood. L’iniziativa è stata presentata in contemporanea al Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e al Parlamento Europeo. Tuttofood Milano by Fiere ...

Da passeggio come un gelato; lievitata; con al centro di un fiore di zagara; cremosa al piatto o mousse. Le versioni che rivisitano e innovano la pastiera napoletana proposte da 12 maestri pasticceri, per il ...