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Durante le vacanze i locali più gettonati dell’estate sono state pizzerie (61%), bar (46%) e bar sulla spiaggia (44%).
La preferenza sulla bevanda estiva si invece è orientata principalmente su aperitivi e birra: “quasi la metà dei visitatori in loco ha consumato aperitivi (49%) e birra (47%) rispetto al vino (35%) e alle bevande analcoliche (29%)”.
In Italia la quantità di consumatori che scelgono birre nazionali è pari al 76% mentre gli italiani che optano per le birre d’importazione sono il 41%. E’ quanto emerge dall’analisi “Italy On Premise Consumer Pulse” di Cga by NielsenIq.
L’indagine registra che nel corso dei mesi estivi l’85% dei consumatori si è recato a mangiare fuori ed il 56% ha frequentato locali o bar per la somministrazione di bevande. Gli analisti sottolineano che più di due persone su cinque (42%) hanno dichiarato di uscire più spesso del solito proprio grazie alla bella stagione. I dati di Cga by Niq segnalano anche una certa cautela da parte dei consumatori per quanto riguarda le proprie intenzioni di spesa: tra coloro che escono meno spesso di casa per consumare cibo o bevande, la metà (50%) dichiara che ciò è dovuto all’aumento del costo della vita, mentre per il 42% indica la causa nell’aumento dei prezzi per mangiare e bere fuori casa. “La nostra ricerca- commenta Daniela Cardaciotto, On Premise Sales Leader Italia di Cga by Niq- mostra come i consumatori italiani affrontino le vacanze estive con il desiderio di frequentare locali e con l’intenzione di concedersi momenti di svago o di piacere. Questo atteggiamento si manifesta nonostante le preoccupazioni legate al costo della vita e con un forte interesse a sperimentare, complice anche la piacevole stagione.
Con la nostra ricerca siamo in grado di mappare le abitudini di consumo per intercettare sia i cambiamenti economico-sociali del nostro Paese sia le nuove azioni per supportare tutta la filiera del settore del fuori casa, non solo nel periodo delle vacanze ma tutto l’anno.”
Fonte: ANSA
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