Francia: Nina Metayer prima donna migliore pasticciera del mondo

La francese Nina Métayer è la prima donna ad essere premiata con il riconoscimento internazionale di “migliore pasticciera del mondo” dall’Unione Internazionale dei Panettieri e dei Pasticcieri (UIBC), che ha sede in Spagna. Una soddisfazione doppia per la 35enne originaria di La Rochelle, sulla costa atlantica dell’Ovest della Francia, dove ha la sua attività: “È un riconoscimento molto bello, per tutta la mia carriera e tutto il lavoro svolto”, ha dichiarato.
Ogni anno l’Unione Internazionale dei Panettieri e dei Pasticcieri premia un esponente di ognuna delle due categorie.  Essere la prima donna a vincere il titolo di pasticciera rende Nina Métayer “estremamente orgogliosa”.  All’emittente ‘Bfmtv’ la premiata col titolo di ‘Pâtissière Mondiale 2023’ ha confidato tutta la sua emozione, “soprattutto perché da quando ho iniziato come panettiera, ho avuto molte difficoltà ad inserirmi in questo ambiente, perché ci sono molti preconcetti. Pertanto sono estremamente orgogliosa di rappresentare questa professione”. Su Instagram Métayer ha voluto ringraziare “in questo giorno d’onore, gli artigiani che mi accompagnano quotidianamente, gli appassionati che lavorano con me e per i quali questa è molto più di una professione”. (AGI)
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